Bio und regional ist uns ein zutiefst wichtiges Anliegen. Deshalb gefällt es uns umso mehr, dass wir nun einen weiteren regionalen Betrieb im Sortiment haben. Unsere Gäste können ab sofort in unserem Bisstro die Kaffeespezialitäten der Rösterei Garten-Café aus Hollfeld genießen. Hierfür stellt die Spezialitätenrösterei eigens für BioBio eine Hausröstung […]

jetzt: biobio-Kaffee
vom Garten-Café Hollfeld


Frisch vom Feld auf den Teller Wie kann heute angesichts des globalen Marktes eine schonende, vielfältige Landwirtschaft bestehen bleiben, die gesunde, frische Nahrungsmittel erzeugt und die Natur- und Kulturlandschaft erhält und pflegt? Philipp Minier, Berater bei Bioland für Ackerbau und Rinderhaltung hat darauf eine Antwort: Er führt einen Biolandbetrieb in […]

Frisch vom Acker
Bayreuther Bioprojekt


Bestes Bioöl aus Oberfranken: Verkostung des Erzeugers im Laden ist vorbei- wir informieren Sie rechtzeitig für den nächsten Termin! Wechselnd gibt es noch Stille Verkostungen. Oder schneller: fragen Sie uns einfach, wenn Sie probieren wollen! Alles aus eigener Herstellung: Kokosöl Hanföl Leinöl Leindotteröl Über den Hersteller: Höchste Qualität – das […]

Ölverkostung
marienölmühle



An den Ausläufern des Oberpfälzer Juras liegt das beschauliche Dörfchen Edelsfeld mit seinen knapp 2000 Einwohnern. In dieser ländlichen Idylle produziert Harald Wohlfahrt, zusammen mit seinen Mitarbeitern, besten Biokäse. Dieser reift in den gewölbten Kellern des, von der Familie Wohlfahrt bewohnten, Hofes. Teilweise warten große Käselaiber seit mehr als zwei […]

Käserei Wohlfahrt
vorzüglich & aus dem Umland


kulinarische Reise durch die Natur
Kulinarische Reise durch die Natur Kommt mit uns auf eine kulinarische Reise durch die Natur mit Kräuterexpertin Sylvia Gumbrecht.   6-Gänge Menü kochen mit Wildkräutern

Rita beim bisstro grill
Küchenchefin und Konditorin Rita Kranefeld sorgt für eine kreative, vielfältige Küche.   Frisch, leicht, vegetarisch / vegan und vor allem: lecker und 100% Bio. So kochen wir in unserem bisstro. Gelegentlich zaubern wir auch Köstliches mit Biofleisch.   Mitunter genial einfach, aber nie gewöhnlich.   Und täglich locken frisch gebackene […]

bisstro Gutenberghaus
Rita kocht wieder!