đŸ„’ Patersberghof
biologisch dynamisch


demeter HofkÀserei

Patersberghof
www.patersberghof.de

Handwerkliche und landwirtschaftliche Erzeugnisse vom Demeter-Hof Patersberg

Kuh vom Patersberghof
biodynamische Landwirtschaft

…sie bereichern seit Ladeneröffnung unser tĂ€glich frisches bio bio Sortiment. Grösster Beliebtheit bei bio bio erfreut sich zum Beispiel der HofkĂ€se.

 

Demeterhof von Patersberger
Kuh auf dem Demeterhof

Die Milch seiner KĂŒhe wird in der HofkĂ€serei zu Milchprodukten wie Quark, Joghurt, FrischkĂ€se, WeichkĂ€se und SchnittkĂ€se verarbeitet. Alle Produkte des Patersberghofes werden selbst weiter veredelt. Das Getreide wird in einer eigenen Reinigung zu Speisegetreide aufbereitet. Die Vermarktung dieser handwerklich hergestellten Lebensmittel erfolgt zu einem kleinen Teil in Direktvermarktung ab-Hof und ĂŒber einen Marktstand in Kulmbach; der grĂ¶ĂŸte Teil wird ĂŒber den Naturkosthandel im Raum Kulmbach/ Bayreuth vermarktet.



(Infos: www.milchundkaesestrasse.de/betrieb/570)