Regio-Spezialitäten
für die Grillsaison


Michael Greim aus Marktschorgast, Landkreis Kulmbach ist Biolandwirt.

Bereits 1988 hat Vater Martin Greim den Betrieb auf ökologischen Landbau nach Demeter-Richtlinien umgestellt.



Seine ganz besondere Spezialität ist das Bio-Angusrind. Greim war Lieferant der leider geschlossenen Metzgerei Ökogourmet in Bayreuth. Mit der Metzgerei Schimmel aus Marktschorgast wurde ein Partner in direkter Nähe gefunden. Somit wird das Fleisch ganz frisch und nach traditionellen Rezepturen zubereitet. Dabei geht es der Familie Schimmel um hochwertige handwerkliche Qualität nach alter Tradition.


Seine Produkte gibt es nun auch wieder in Bayreuth in den beiden Bio Bio’s:
BIO ANGUS – 100% pure Beef! Außerdem Tafelspitz, Gulasch, Haussalami und Saftschinken vom Bio Angus.