# Neuer Partner: Biolandhof & SlowFood Gasthaus Fetz

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- Published: 2024-10-29T22:43:09+02:00
- Author: admin

# Neuer Partner: Biolandhof & SlowFood Gasthaus Fetz

 [ ⌊Bei Johannes⌉ ](http://regionalwert-franken.bio-bio.de/wilfried-pfoertsch/)

Unser Besuch beim Fetz

Wir freuen uns riesig, ein neues Gesicht in der Regionalwert-Familie begrüßen zu
dürfen: **Johannes Fetz** und sein Team vom Biolandhof in Götteldorf bei Dietenhofen.

Wer den Hof besucht, spürt sofort: Hier wird Landwirtschaft nicht nur betrieben,
hier wird sie zu Ende gedacht. Der Betrieb ist ein Paradebeispiel für das, was wir
bei der Regionalwert AG unter **Resilienz** verstehen – eine breite, vielseitige
Aufstellung, die den Hof krisenfest und zukunftsfähig macht.

### **Vielfalt, die man sehen und schmecken kann**

ohannes Fetz verbindet auf beeindruckende Weise drei Welten, die zusammen einen 
perfekten Kreislauf bilden:

 * **Die Landwirtschaft:** Auf den saftigen Wiesen rund um den Hof leben Rinder,
   Schweine und Geflügel in artgerechter Freilandhaltung. Gefüttert wird konsequent
   mit hofeigenem Futter – ganz im Einklang mit der Natur.
 * **Das Handwerk:** Schlachtung und Verarbeitung finden mit größtem Respekt vor
   dem Tier statt. Das Ergebnis sind hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, die den
   Namen „Lebensmittel“ wirklich verdienen.
 * **Die Gärtnerei:** Neben der Tierhaltung versorgt eine eigene Gärtnerei die Menschen
   in der Region über eine Biokiste mit frischem, saisonalem Gemüse.

### **Vom Acker direkt in den Kochtopf**

Besonders stolz sind wir auf die kulinarische Komponente: Das angeschlossene **SlowFood
Gasthaus** bringt die Erzeugnisse direkt auf den Teller. Hier wird Regionalität 
nicht als Marketing-Floskel genutzt, sondern ist die Basis jedes Rezepts.

Doch die Wirkung des Hofes geht noch weiter: Der Betrieb beliefert bereits mehrere
Kindergärten und Schulen in der Umgebung mit gesundem Mittagessen. Damit leistet
Johannes Fetz einen wertvollen Beitrag zur Ernährungsbildung und zur Gesundheit 
der nächsten Generation.

> _„Ein Hof ist dann stark, wenn er auf vielen Beinen steht. Wir wollen zeigen, 
> dass ökologische Landwirtschaft, Handwerk und Gastronomie Hand in Hand gehen können.“_—
> Johannes Fetz

### **Warum dieser Betrieb so wichtig für unser Netzwerk ist**

Betriebe wie der Biolandhof Fetz sind das Herzstück einer funktionierenden Regionalwert-
Strategie. Durch die Kombination von Erzeugung, Verarbeitung und Direktvermarktung
bleibt die Wertschöpfung in der Region. Das schafft Arbeitsplätze, schont durch 
kurze Wege die Umwelt und sichert uns allen den Zugang zu echten, unverfälschten
Lebensmitteln.

ohannes Fetz verbindet auf beeindruckende Weise drei Welten, die zusammen einen 
perfekten Kreislauf bilden:

 * Die Landwirtschaft: Auf den saftigen Wiesen rund um den Hof leben Rinder, Schweine
   und Geflügel in artgerechter Freilandhaltung. Gefüttert wird konsequent mit hofeigenem
   Futter – ganz im Einklang mit der Natur.
 * Das Handwerk: Schlachtung und Verarbeitung finden mit größtem Respekt vor dem
   Tier statt. Das Ergebnis sind hochwertige Fleisch- und Wurstwaren, die den Namen„
   Lebensmittel“ wirklich verdienen.
 * Die Gärtnerei: Neben der Tierhaltung versorgt eine eigene Gärtnerei die Menschen
   in der Region über eine Biokiste mit frischem, saisonalem Gemüse.

https://gasthaus-fetz.de/      oder     https://www.biolandhofgoetteldorf.de/